Sokaler Hasi
Lifestyle

বেগুনের যত উপকারিতা ।

বেগুন আমাদের সবার কাছেই পরিচিত একটি সবজি। সুস্বাদু এই সবজিটির রয়েছে নানা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।ভর্তা, ভাজা, চপ , তরকারি কতভাবে যে বেগুনের ব্যবহার হয়ে থাকে তা বলা মুশকিল। কিন্তু আমরা অনেকেই জানি না এই বেগুনের গুণাগুণ সম্পর্কে। বেগুনে এক ধরনের এসিড রয়েছে, যা শরীরে প্রবেশকৃত রোগ জীবাণু, টিউমারের জীবাণুর বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে।  চলুন তবে, বেগুনের গুণাগুণগুলো জেনে নেই-

১ . বেগুনে রয়েছে ভিটামিন এ, বি, সি, শর্করা, চর্বি, আমিষ, আয়রন।

২ . কচি বেগুন পুড়িয়ে রোজ সকালে খালি পেটে একটু গুড় মিশিয়ে খেলে ম্যালেরিয়ার কারণে লিভার বেড়ে যাওয়া কমে যায়।

৩ . বেগুন এর উদ্ভিজ্জ আমিষ শরীরের হাড়কে শক্তিশালী করে।

৪ . বেগুন ভিটামিন ‘এ’, ‘সি’, ‘ই’ এবং ‘কে’ (ক) সমৃদ্ধ সবজি। ভিটামিন ‘এ’ চোখের পুষ্টি জোগায়, চোখের যাবতীয় রোগের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে। 

৫ . মহিলাদের ঋতু ঠিক মতো না হলে বা কোন কারণে বন্ধ হয়ে গেলে তারা যদি শীতকালে নিয়ম করে বেগুনের তরকারি বাজরার রুটি এবং গুড় খান তাহলে উপকার পাবেন।

৬ .বেগুনে উচ্চ মাত্রার ফাইবার ও কম দ্রবণীয় কার্বোহাইড্রেট থাকে বলে রক্তের গ্লুকোজ ও ইনসুলিনের মাত্রার সমস্যা আছে যাদের তাদের জন্য উপকারী খাবার। 

৭ . লিভারের দোষের জন্যে যদি চেহারায় হলদেটে ভাব আসে তাহলে বেগুন খেলে তা ক্রমশ কমে যায়।

৮ . বেগুনে রয়েছে রিব্লোফ্ল্যাভিন নামক উপাদান। এই উপাদান জ্বর হওয়ার পরে মুখ ও ঠোঁটের কোণের ঘা, জিহ্বার ঘা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। তাছাড়া জ্বর জ্বর ভাব দূর করতে সাহায্য করে থাকে।

Related posts

পালং শাকের যত পুষ্টিগুণ জানেন কি?

admin

মজাদার কালো জামের ভর্তা

admin

কাঁঠালের কি কি উপকারিতা তা এখনি জেনে নিন

admin

Leave a Comment