Sokaler Hasi
Lifestyle

চিকেন ও চিজ মাফিন তৈরির রেসিপি

আমরা সন্ধ্যায় নাস্তায় অনেক কিছুই খাই । তাই একটু ঝাল কিছু হলে তো ভালোই হয় ।  তাই বিকেলের নাস্তায় সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর কিছু খেতে চাইলে তৈরি করতে পারেন চিকেন মাফিন ।বিকেলের নাস্তায় কিংবা শিশুর টিফিনে রাখতে পারেন ঝাল ঝাল চিকেন মাফিন ।  জেনে নিন মজার এই খাবারটি তৈরির রেসিপি-

উপকরণ:

১০০-১২০ গ্রাম হাড়ছাড়া মুরগির মাংস সিদ্ধ করা 

কুঁচানো পেঁয়াজ- এক কাপ

কুচি করা কাঁচামরিচ- স্বাদমতো

৩টি ডিম

২/৩ কাপ ময়দা

২/৩ কাপ টমেটো কুচি

চার টেবিল চামচ দুধ

আধা কাপ চিজ কুচানো

ধনেপাতা কুচি

গাজর কুচি

গোলমরিচ গুঁড়া

লবণ

গরম মসলা হাফ চামচ

বেকিং পাউডার হাফ চামচ

তেল ১ টেবিল চামচ

প্রণালি: 

প্রথমে ওভেন ৪০০ ডিগ্রী ফারেনহাইট অথবা ২০৫ ডিগ্রী সেলসিয়াসে প্রি হিট করে নিন। প্রথমে মাংস সিদ্ধ করে ছোট ছোট করে ছিড়ে নিতে হবে । তারপর একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে দুধ দিয়ে মিশিয়ে তাতে ময়দা , বেকিং পাউডার, তেল , সামান্য লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিন। তারপর আরকটি বাটিতে মাংস , পেঁয়াজ কুচি , টমেটো কুচি, গাজর কুচি , কাচাঁমরিচ কুচি , ধনেপাতা কুচি , চিজ, লবণ , গোলমরিচ গুঁড়া , গরম মসলা দিয়ে মেখে তারপর ময়দার মিশ্রণটি তাতে ঢেলে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।

তারপর মাফিন ট্রেতে কিছুটা তেল মাখিয়ে মিশ্রিণটি ট্রেতে ঢেলে দিন।  মাফিনের উপরে চিজ কুচি দিয়ে দিন। এটি প্রি হিট করা ওভেনে ২০ থেকে ২৫ মিনিট বেক করুন।  শেষে দেখে নিতে হবে যেন সামান্য ফুলে ওঠে ও বাদামী রঙের হয়ে যায়। ছুরি দিয়ে ধারগুলো ছাড়িয়ে নিয়ে পাত্রে ঢেলে পরিবেশন করুন চিকেন ও চিজ মাফিন 

Related posts

কাঁচামরিচের পুষ্টিগুণ

admin

রসুনের অনেক উপকারিতা জানেন কি?

admin

কাঁচা পেঁপের অনেক উপকারিতা আজই জেনে নিন

admin

Leave a Comment